The One's Shop
關於我們
在專業與日常的交界處
品牌故事
「萬記商行」紮根於蘭陽平原，在礁溪與宜蘭的轉角處，為追求品質的生活者而生。
我們相信，一段美好的時光是由「風味」構成的。它可以是清晨第一杯細膩的手沖咖啡，也可以是午后一份剛出爐、帶著麥香與蛋香的手作點心。在萬記，我們不只是一位咖啡烘焙者，更是對食材極致挑剔的料理職人。我們隱去複雜的技術術語，將所有的熱情轉化為您桌上那一盤盤、一杯杯最直觀的感動。
我們的堅持
自家烘焙・職人咖啡
對我們而言，咖啡是光影與時間的藝術。從產區挑選到精準控制烘焙的每一度變化，我們追求的是口感的平衡與純淨。無論您喜愛的是明亮的花果調性，還是沉穩的焦糖醇厚，每一杯萬記咖啡，都承載著我們對職人精神的堅持。
慢火手作・暖心點心
為了配得上這杯好咖啡，萬記的點心從不馬虎。我們堅持使用優質食材，親手揉捏、悉心烘烤。無論是層次分明的甜點，還是充滿誠意的鹹派與餐食，我們將對生活的理解融入每一份食譜中。不求華麗的裝飾，只求那份讓您入口後能會心一笑的紮實風味。
生活哲學
偏執，是為了不辜負您的停留
在萬記，品質是沒有妥協空間的底線。從食材的源頭到最終呈現在您面前的樣貌，每一道關卡都經過反覆檢視。
這份「偏執」，源於我們對這個空間的熱愛。這裡有家人的情感連結、有店貓的自在陪伴。我們希望當您走進宜蘭路口或礁溪的門扉時，感受到的不只是專業的餐飲服務，更是一份像家一樣、溫暖而有質感的日常體驗。
兩間店・一種用心
JIAOXI
萬記商行・礁溪本店
國五旁的稻田之中，在自然與咖啡香氣裡慢活。
YILAN
萬記商行・路口分行
在城市的路口，提供一份隨時能歇腳的美味慰藉。
"萬記商行：用對風味的堅持，豐盈您的每一天。"